Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Książka Kucharska: Pyrlandia według Buni

Dla głodnej Damy – puree mamy :

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Co mamy to damy – dla Damy .Delikatne puree godne podniebienia konesera .

Dla głodnej Damy – puree mamy :

Składniki:

Dla głodnej Damy – puree mamy :

 

  • 6 średnich ziemniaków ( najlepiej młodych )
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30 % ( może być 18 % )
  • 2 łyżki masła
  • szczypta kurkumy
  • szczypta utartej gałki muszkatołowej
  • sól
  • 2 łyżeczki ziarna sezamowego
  • 1 łyżka pokrojonego koperku

 

Sposób przygotowania:

Dla głodnej Damy – puree mamy :
Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie .Odcedzić . Przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub utłuc tłuczkiem do ziemniaków .Do garnuszka z ziemniakami dodać śmietankę i 1,5 łyżki masła . Ogrzewać intensywnie mieszając .Doprawić gałka muszkatołową .Dodać szczyptę kurkumy , Dobrze wymieszać .
Podawać gorące w miseczce , robiąc w ziemniakach dołek i polewając resztą masła( roztopionego . Posypywać koperkiem i ziarnem sezamowym .