Dobrze przyprawiona pierś

Piersi umyć i osuszyć.Naciąć piersi z wierzchu.Natrzeć przyprawą kebab i odstawić przykrytą do lodówki na noc.Następnego dnia tuż przed podaniem rozgrzać piekarnik do 200st i ułoży na kratce grillowej na 10 min(opiekamy szybko w wysokiej temp.żeby ściąć białko z wierzchu i zatrzymać soczystość w środku),po tym czasie zmniejszany temp. do 150st i pieczemy ok 20 min. Wkładamy na talerz i dajemy mu odpocząć chwilkę.Podajemy z surówkami.