Domowa kaszanka

Podroby ugotować. Przekręcić przez maszynkę. Krew ugotować wystudzić przekręcić przez maszynkę. Cebulkę ze smażyć też przekręcić kaszę gryczaną ugotować. Wszystkie składniki wymieszać dodać sól pieprz. Oczyszczone jelito napełnić przygotowanym farszem zawiązać i upiec w piekarniku.