kontakt1982

kontakt1982

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 261]

Domowa konfitura z cytrusów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Tą konfiturę możecie przyrządzić w każdej chwili,bo cytrusy są zawsze dostępne. Konfitura jest bajeczna, idealnie pasuje do herbaty, do ciasta, na kanapkę a nawet solo. To must have domowej spiżarni, przekonajcie się sami :)

Domowa konfitura z cytrusów

Składniki:

Domowa konfitura z cytrusów

 

Sposób przygotowania:

Domowa konfitura z cytrusów
Przygotowanie konfitury jest bardzo proste. Cytrusy wyszoruj szczoteczką pod bieżącą wodą. Za pomocą nożyka do cytrusów obierz skórkę z cytryny oraz jednej pomarańczy i jednego grejpfruta. Owoce przekrój nożem na połówki. Za pomocą ręcznej wyciskarki do owoców wydrąż miąższ wraz z sokiem do rondla. Dodaj skórkę otartą z owoców oraz cukier trzcinowy. Postaw rondel na małym ogniu i gotuj. Czas gotowania jest różny, w czasie gotowania mieszaj co jakiś czas konfiturę a gdy nadmiar soku odparuje musisz uważać aby się nie przypaliła. Mojej konfiturze zajęło ok. 45 minut. Gdy masa zgęstnieje i zobaczysz charakterystyczne bąbelki gotuj konfiturę jeszcze przez około kwadrans. Jeszcze gorąca przełóż do dwóch słoiczków o pojemności 300 ml. Konfitura po wystudzeniu mocno gęstnieje więc warto o tym pamiętać i nie redukować konfitury zbyt mocno. Jeśli wraz z miąższem i sokiem do rondla dostana się również pestki, odłów je przed przelaniem do słoiczków.