Domowa kostka warzywna

Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, umyć i zetrzeć na drobnych oczkach tarki jarzynowej (można to zrobić w robocie kuchennym czy szatkownicy). Cebule i pora oczyścić i pokroić drobno. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i posiekać drobniutko. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystkie warzywa połączyć, posolić ok 2-3 łyżeczek, zalać oliwą z oliwek, porządnie wymieszać, włożyć do lodówki na noc do przegryzienia się smaków. Na drugi dzień podzielić na porcje (ok 100-200g w zależności od ilości zupy, jaką zazwyczaj gotujemy), włożyć do woreczków do mrożenia żywności, zamrozić.