Domowa nalewka korzenna

Przygotować karmel z cukru w rondelku z grubym dnem, a gdy zacznie się rumienić rozcieńczyć kilkoma łyżkami gorącej wody, by otrzymać ciemnobrązowy syrop. Wszystkie pozostałe składniki przełożyć do wyparzonego małego gąsiorka lub słoja, dodać syrop karmelowy i wódkę. Szczelnie zamknąć i odstawić na 3 tygodnie. Odciągnąć płyn, wyczyścić naczynie i raz jeszcze wlać do słoja. Odstawić na 2 tygodnie do sklarowania. Po upływie tego czasu ostrożnie ściągnąć (nalewkę najlepiej rurką) do butelek. Można spożywać od razu, jednak z czasem nalewka zyskuje na smaku i aromacie.