Domowe pączki

Drożdże połączyć z mąką. Żółtka utrzeć z 1/2 cukru, do-X* dać mąkę, mleko, śmietankę, spirytus, wyrobić, wlać masło, wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować, wyciąć placuszki. Na 1/2 nałożyć po łyżeczce konfitury, przykryć pozostałymi placuszkami, zlepić. Odstawić do wyrośnięcia. Olej rozgrzać, smażyć pączki z obu stron na rumiano. Osączyć na pergaminie. Ułożyć na talerzu, oprószyć cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym.