Domowe pączki

Z mleka drożdży oraz 1/3 mąki zrobić rozczyn i zostawić do wyrośnięcia. Gdy podrośnie, dodaj cukier, jaja, olejek śmietankowy, pozostałą część mąki, sól i dobrze rozpuszczone masło ( może być stopione). Wyrób ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki, odstaw do wyrośnięcia. Kiedy już ciasto podrośnie, uformuj kulki, a do ich środka nałóż marmoladę wieloowocową (najlepiej twardą). Pączki połóż na wysypanej mąką serwetce, żeby jeszcze podrosły. Smaż je zanurzone w gorącym oleju na złoty kolor. Sprawdzaj wykałaczką, czy są dobrze wypieczone. Wyłóż na bibułę, odsącz z tłuszczu i udekoruj cukrem pudrem lub lukrem oraz skórką pomarańczową