Domowy budyń czekoladowy

Przygotowanie budyniu

W garnuszku podgrzewamy mleko, unikamy zagotowania. W drugim garnuszku rozpuszczamy masło z dodatkiem cukru, czekolady pokrojonej na drobne kawałki oraz ziaren z laski wanilii.

Do rozpuszczonej czekolady stopniowo dosypujemy mąkę. Dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki. Na koniec dolewamy gorące ale nie wrzące mleko.

Budyń gotujemy na małym ogniu ok. 4-5 minut, dopóki nie zgęstnieje.

Budyń przelewamy do 4 mniejszych foremek, po czym odstawiamy do wystygnięcia.

Budynie schładzamy w lodówce ok. 1-2 godziny.