reanja

reanja

Złoty Ekspert
[Przepisów: 640]

Domowy majonez ekspresowy przepis

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Miałam kiedyś ochotę na sałatkę, tyle ze nie miałam majonezu ani czasu na długie kręcenie- zresztą komu się majonez nie zważył? bo mnie się kilka razy zdarzyło :(

Domowy majonez ekspresowy przepis

Składniki:

Domowy majonez ekspresowy przepis

 

 

 

  • 1/2 płaskiej łyżeczki cukru pudru

 

  • 1/2 łyżeczki soli

 

 

 

  • 1 kopiata łyżeczka ostrej musztardy ( takiej jakiej używacie)

 

 

  • 2 łyżki zimnego mleka

Sposób przygotowania:

Domowy majonez ekspresowy przepis

przygotowanie

Domowy majonez ekspresowy przepis
miksujemy dosłownie kilka sekund, aż masa zgęstnieje

Jajko myjemy i wkładamy na 9-10 sekund do wrzątku, od razu przekładamy do zimnej wody.

Wbijamy jajko do wysokiego słoika, dodajemy resztę składników oprócz mleka i zaczynamy miksować blenderem żyrafą na największych obrotach.

Gdy masa zwiększy swoja objętość podnosimy delikatnie blender do góry i tak samo delikatnie opuszczamy.

Miksujemy tak długo aż masa uzyska konsystencje majonezu.

Dopiero teraz wlewamy mleko i miksujemy jeszcze chwilę, aż wszystko ładnie się połączy.


Jeżeli lubicie bardzo gęste majonezy to dodajcie 50 ml więcej oleju, ale jak dla mnie to taka proporcja jest ok :)

Tagi:

majonez sos