Sposób przygotowania:
Domowy marcepanETAP 1
Wodę stawiamy na ogniu. Dodajemy do niej cukier kryształ i miód.
ETAP 2
Składniki podgrzewamy do rozpuszczenia, a następnie do uzyskania syropu o temperaturze 112°C.
ETAP 3
Między czasie mąkę migdałową łączymy z cukrem pudrem.
ETAP 4
Gotowy syrop zdejmujemy z ognia. Stopniowo dodajemy do niego mąkę z cukrem. Składniki miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
ETAP 5
Pod koniec zagniatamy je w dłoniach. Gotowe.
Marcepan zużywamy od razu lub przechowujemy w woreczku w lodówce około 2 tygodnie
redakcja
ciasteczka
Czekoladka 2