Domowy rosołek

Do garnka wlewamy wodę dodajemy udko z kurczaka i kostkę rosołową. Warzywa obieramy, myjemy przekrawamy na ćwiartki i wrzucamy do garnka. Cebule obieramy, kroimy w plasterki i przyrumieniamy ją na patelni, a następnie dodajemy do garnka, razem zielem angielskim, liściem laurowym i ziarenkami pieprzu. Wszystko razem gotujemy na niewielkim ogniu ok. 40 min. Po tym czasie rosół przecedzamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do rosołu. Gotowy rosołek podajemy z makaronem (najlepiej domowym), pokrojoną w plasterki marchewką, która gotowała się w rosole oraz natką pietruszki. Smacznego!