Domowy sos pomidorowy 5

Warzywa obrać, drobno pokroić i podsmażyć na oleju, dodać przecier pomidorowy. Dusić na małym ogniu około 10 minut. Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę rozprowadzoną w szklance rosołu, gotować 10-15 minut. Po tym czasie dodać duszone warzywa, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku. Wszystko jeszcze gotować przez 15-20 minut. Po ugotowaniu sos przetrzeć przez sitko, lub użyć blendera.