Domowy twaróg

Mleko oraz śmietanę przelewamy go garnka, mieszamy. W drugim, większym garnku zagotowujemy wodę i wstawiamy do niego garnek z serem, podgrzewamy i stale mieszamy aż oddzieli się serwatka (łyżka którą mieszamy ser jest oblepiona grudkami sera). Następnie garnek wkładamy do garnka z wodą zimną i zmieniamy ją gdy woda zrobi się ciepła. Sitko wykładamy gazą i gdy twaróg jest zimny wlewamy na sito i odstawiamy by ociekł.