Dorsz czarny w migdałowej panierce

29 gru 2021 19:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna smażona rybka w chrupiącej panierce z wyraźnie wyczuwalnym posmakiem migdała. Dobrze smakuje podana z frytkami i surówką z kiszonej kapusty.

Składniki:

Dorsz czarny w migdałowej panierce

Ryba:

6 rozmrożonych kostek czarnego dorsza

Przyprawy:

po 1/2 łyżeczki: soli, białego pieprzu, mielonego imbiru, mielonej gałki muszkatołowej i curry

Pozostałe:

50 g zmielonych na mączkę migdałów
3 łyżki mąki migdałowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 duże jajko
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Dorsz czarny w migdałowej panierce

Przygotowanie składników:

Mieszankę przypraw wymieszać, natrzeć nią dokładnie każdą kostkę dorsza. Jajka roztrzepać w misce. Mąkę migdałową wymieszać ze zmielonymi migdałami.

Zobacz film: Orzechy włoskie

Smażenie ryby:

Rybę obtoczyć w mące ziemniaczanej, zanurzyć w jajku i obtoczyć w mieszance migdałowej. Wrzucać na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć na rumiano z każdej strony, po około 4 minuty. Odsączyć na papierowym ręczniku. Życzę smacznego!