Dorsz w cieście migdałowym

Rybę umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Oprószyć solą i pieprzem.

Ciasto: Migdały zblendować na sypki proszek.

Składniki ciasta połączyć razem ( ma wyjść dwa razy gęstsze niż na naleśniki ew. dodać więcej mleka lub mąki).

Na patelni rozgrzać olej rzepakowy- dość sporo aby zakrywał do połowy rybę.

Kawałki dorsza maczać w cieście, smażyć na rumiano z obu stron.

Osuszyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.