Dorsz grillowany na kolorowej sałatce

25 lis 2012 19:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Dorsz z nutką włoskiej kuchni.

Składniki:

Dorsz grillowany na kolorowej sałatce

składniki na jedną porcję:

ładny świeży surowy filet z dorsza,
garść rukoli,
kilka małych pomidorków,
2 małe rzodkiewki,
cebulka szalotka,
sok z cytryny,
1/4 limonki,
kilka łyżek jogurtu, ząbek czosnku, kilka gałązek koperku,
sól, pieprz do smaku,
łyżka wiórków parmezanu,
dobra oliwa,

Sposób przygotowania:

Dorsz grillowany na kolorowej sałatce

Filet z dorsza solimy, pieprzymy, skrapiamy sokiem z cytryny i grillujemy w piekarniku. Na talerz kolejno układamy, rukolę, pokrojone pomidory, rzodkiewkę, cebulę, na kolorowa mieszankę układamy łyżkę jogurtu z posiekanym czosnkiem i koperkiem. Dorsza dodajemy na całą sałatkę, wszystko skrapiamy dobrą oliwą, posypujemy solą, pieprzem do smaku, na koniec dekoracja z parmezanu i SMACZNEGO.