Dorsz po włosku

Rybę nie robi się długo, jedyny mankament, że trzeba ją odstawić w marynacie na conajmniej 4 godziny. Jak ktoś pomyśli o tym dzień wcześniej, to na następny obiad problem z głowy. Przyprawy utłuc w moździerzu. Dodać roztarty z solą czosnek, sok z limonkii wymieszać. Oczyszczone ryby dobrze nasmarować marynatą i wstawić do lodówki na conajmniej 4 h. Po wyjęciu panierować w mące i smażyć na złoty kolor. Pycha - Smacznego! (Dobrze podać z ryżem lub risotto i surówką, np. z rukoli)