Dorsz w cieście piwnym

20 wrz 2019 20:35
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 0/5 głosów: 0

Filet z dorsza w cieście piwnym to element popularnego dania fish and chips. Ja zmieniłam jednak dodatki i podałam rybę z ziemniakami z wody i fasolką szparagową.

Składniki:

Dorsz w cieście piwnym

3 filety z dorsza - każdy o masie ok. 200 g
150 g mąki pszennej
200 ml piwa jasnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Dorsz w cieście piwnym

ETAP 1:

Przygotowujemy ciasto: mąkę przesiewamy przez sito wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy piwo, sól i pieprz. Miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.

Zobacz film: Ryba po grecku

ETAP 2:

Filety z ryby oprószamy z obu stron solą i pieprzem.

ETAP 3:

Filety zanurzamy w cieście i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

Dorsza podajemy z ulubionymi dodatkami - w klasycznym daniu fush and chips będą to frytki i sos tatarski, w mojej wersji dania - ziemniaki i fasolka szparagowa.