Sposób przygotowania:
Dorsz w śmietanie z porem i kopremSmażenie ryby i pora
Rybę umyć, osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny, odstawić na 10 minut do lodówki.
Pora pokroić w półplasterki, chwilę podsmażyć na maśle klarowanym. Gdy zmięknie, układać rybę. Smażyć na wolnym ogniu po 3 minuty z każdej strony.
Przygotowanie sosu
Do obsmażonej ryby wlać śmietanę i wsypać drobno posiekany koperek. Ostrożnie wymieszać.
Dusimy 5 minut na wolnym ogniu. W razie potrzeby sos doprawić jeszcze solą i pieprzem. Smacznego!
