Drobiowe kieszonki z fetą i koperkiem

21 lip 2011 21:00

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Odmiana dla kotletów :) Takie kieszonki można przygotowywać z różnymi farszami, a za każdym razem będą miały zupełnie inny smak.

Składniki:

Drobiowe kieszonki z fetą i koperkiem

1 sztuka pierś z kurczaka,
1/5 szklanki woda mineralna gazowana,
1 szklanka bułka tarta Prymat,
1 szklanka mąka,
2 sztuki jajko,
3 łyżki koperek siekany,
15-20 dag feta,
do smażenia olej,
2 łyżeczki przyprawa do kurczaka Prymat,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
do smaku Sól,
1 łyżka natka pietruszka Prymat

Sposób przygotowania:

Drobiowe kieszonki z fetą i koperkiem

Pierś z kurczaka dzielimy na porcje. Każdą z porcji nacinamy tak, żeby postała kieszonka. Mięso oprószamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Fetę rozdrabniamy widelcem i mieszamy z posiekanym drobniutko koperkiem. Tak przygotowany farsz z fety nakładamy do kieszonek, spinamy je wykałaczką. Kieszonki obtaczamy w mące, następnie w jajku wymieszanym z wodą mineralną( można jej dodać nieco mniej) i suszoną natką pietruszki, następnie obtaczamy w bułce. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim kieszonki z obu stron na złoty kolor. Do farszu z fety możemy dodać także inne przyprawy lub szpinak.