Drobiowe roladki z kaszą gryczaną

08 mar 2014 23:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 9

Jak dotąd farsz gryczano - twarogowy wykorzystywałam do przygotowania pierogów. Tym razem postanowiłam wykonać z jego udziałem roladki drobiowe. Wyszły pyszne, więc na stałe zagościły u menu moich domowników:).

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Drobiowe roladki z kaszą gryczaną

Składniki:
1 podwójny filet z kurczaka,
4 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej,
¼ cebuli małej,
2 łyżki sera białego,
Świeżo mielony kolorowy pieprz,
Świeżo mielona sól morska,
Olej do smażenia,

Sposób przygotowania:

Drobiowe roladki z kaszą gryczaną

Filet z kurczaka dzielimy na 4 mniejsze porcje lub 2 większe. Podzielone mięso rozbijamy. Rozbite oprószamy przyprawami. Pozostawiamy i przygotowujemy nadzienie. Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na przygotowany talerz wykładamy kaszę, ser oraz cebulę. Razem dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Gotowe nadzienie wykładamy na przygotowane filety. Zawijamy roladki. W razie potrzeby możemy dodatkowo spiąć je wykałaczkami. Przygotowane roladki smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości z obu stron. Gotowe podajemy na ciepło jako dodatek do obiadu.