Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami

Pierś z kurczaka oczyścić z błonek,opłukać i osuszyć. Następnie lekko ponacinać i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem a także delikatnie posmarować musztardą.

Na każdej piersi ułożyć plasterki szynki, kilka suszonych pomidorów, paseczki papryki czerwonej oraz kawałki serka do smarowania. Zwinąć ciasno w roladkę.

Każdą roladkę panierować w rozbełtanym jajku z dodatkiem przyprawy do kurczaka a następnie w bułce tartej.

Tak przygotowane roladki smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.

Po upieczeniu roladki położyć na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.