BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1350]

Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Smakowite delikatne i soczyste roladki z szynką oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem i pysznym serkiem do smarowania to strzał w dziesiątkę. Rodzinka bardzo zadowolona z pysznego obiadu.

Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami

 

  • pierś z kurczaka podwójna,
  • papryka czerwona 1/2 szt,
  • suszone pomidory z czosnkiem kilka szt,
  • szynka konserwowa kilka plastrów,
  • serek do smarowania 100 g,
  • musztarda łagodna 1 - 2 łyżki, (w zależności od smaku),
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa do kurczaka 1 łyżeczka,
  • czosnek granulowany 1 płaska łyżeczka,
  • jajka 2 do panierowania,
  • bułka tarta do panierowania,
  • olej do smażenia,

Sposób przygotowania:

Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Pierś z kurczaka oczyścić z błonek,opłukać i osuszyć. Następnie lekko ponacinać i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem a także delikatnie posmarować musztardą.

Na każdej piersi ułożyć plasterki szynki, kilka suszonych pomidorów, paseczki papryki czerwonej oraz kawałki serka do smarowania. Zwinąć ciasno w roladkę.

Każdą roladkę panierować w rozbełtanym jajku z dodatkiem przyprawy do kurczaka a następnie w bułce tartej.

Tak przygotowane roladki smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.

Po upieczeniu roladki położyć na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Pierś kurczaka po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu rozbić tłuczkiem
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Oprószyć przyprawami delikatnie musztardą i nałożyć resztę składników
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Filet ciasno zwinąć w roladę i panierować
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Roladę najpierw panierujemy w rozbełtanym jajku z przyprawami
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Następnie panierujemy w bułce tartej
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Tak przygotowane roladki wkładamy na dobrze rozgrzany olej
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Smażymy z każdej strony na złoty kolor
Drobiowe roladki z szynką i suszonymi pomidorami
Podajemy jako główne danie z ziemniaczkami i ulubioną surówką