drobiowe świderki

Przygotowujemy zaprawę; Miód rozcieramy z obranymi i rozdrobnionymi zębkami czosnku, wsypujemy imbir, sos sojowy i dokładnie mieszamy. Mięso kroimy w cienkie podłużne paski. Wrzucamy do zaprawy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. W międzyczasie mięso co jakiś czas należy przemieszać. W głębokim rondlu rozgrzewamy olej. Mięso wyjmujemy z zaprawy, lekko osączamy i obtaczamy w mące, nadmiar lekko strzepujemy. Wrzucamy na gorący tłuszcz ,wyjmujemy zrumienione, odsączamy na bibule kuchennej. Przed podaniem wykładamy na ładnie udekorowany półmisek np.liściami sałaty. Podajemy z sosem majonezowym.