Drożdżowe babeczki z makiem

Drożdże rozpuścić z mlekiem i cukrem, odstawić na 10 minut aby podrosły. Masło lub margarynę roztopić i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek i żółtka utrzeć z cukrem.

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże wyrośnięte, żółtka utarte, szczyptę soli i wyrabiać ciasto.

Pod koniec dodać stopione masło i zapach cytrynowy lub pomarańczowy.

Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 130 -50 minut.

Wyrośnięte wyjąc z miski wyrobić jeszcze raz i wycinać kółka i nakładać masy makowej.

Zlepić i włożyć do wysmarowanych foremek na babeczki.

Pozostawić chwilę po wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor w 190 stopniach.

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.