Drożdżowe racuchy

09 sty 2016 19:39
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

W wielu domach na sobotnie śniadania podaje się racuszki lub placuszki u mnie dzisiaj były racuszki z żurawiną, a po usmażeniu posmarowane prażonymi jabłuszkami i były pycha.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Drożdżowe racuchy

50 dag mąki pszennej
3 dag drożdży
2 łyżki cukru
szczypta soli
1,5 szklanki mleka ja dolałam jeszcze 2 łyżki
1 jajko
3 łyżki suszonej żurawiny

dodatkowo:

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Drożdżowe racuchy

ETAP 1:

Mąkę przesypać do miseczki i wymieszać na sucho z solą i cukrem. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i dolać je do mąki, następnie dodać jajko i wymieszać dosyć gęste ciasto na koniec dodać żurawinę. Ciasto odstawić do wyrośnięcia.

Zobacz film: Pulpety w sosie koperkowym

ETAP 2:

Na patelni rozgrzać olej i łyżką kłaść niewielkie porcje ciasta, smażyć na złoty kolor z dwóch stron po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu i posypać cukrem pudrem lub podać do nich dowolny dżem.