Drożdżowe racuchy z jabłkami

1. Ciasto: Wszystkie składniki wyrobić za pomocą miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta, ale rzadkiego (konsystencja gęstej śmietany) Odstawić na 2 godziny do podwojenia objętości. 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, dodać do wyrośniętego ciasta, wymieszać. 3. Za pomocą łyżki nabierać porcję ciasta i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. Odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać posypane z cukrem pudrem i ze swoimi ulubionymi dodatkami. Smacznego!