drożdżowe rogale z nadzieniem

Mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim drożdże, cukier i cukier waniliowy. do miski wsypujemy mąkę, 1 jajko i wlewamy mleko z dodatkami. z całości zagniatamy ciasto. miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę. wyjmujemy ciasto na stolnicę (dobrze jest posmarować ręce olejem, wtedy ciasto do nich nie przylega), wałkujemy na grubość 0,7 - 1 cm, ciasto kroimy w trójkąty, nakładamy nadzienie i zawijamy w rogaliki. układamy na wysmarowanej blasze. roztrzepujemy jajko i pędzelkiem smarujemy z góry rogaliki tak by po upieczeniu nabrały złotego koloru. pieczemy w temperaturze 180 stopni