Sposób przygotowania:
Dukanowe bezy
Białka ubić na bardzo sztywną pianę.Stopniowo dodawać słodzik i kakao,a następnie kawę.Ubijać kolejne 30 sekund.Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do piecenia.Łyżka kłaść niewielkie kleksy z piany.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 120st.C i suszyć 50min.W kuchenkach gazowych uważać żeby temperatura sie nie podniosła.
