Duszona karkówka w jabłkach i cebuli

Jabłka obrać ,usunąć gniazda nasienne i pokroić .Karkówkę pokroić w plastry i obsmażyć na rumiano na oliwie.Kotlety przełożyć do garnka i podlać gorącą wodą tak ,aby było przykryte.Połowę jabłek ,obraną i posiekaną cebulę dodać do mięsa.Dusić ok. 30 minut potem dodać resztę jabłek.Doprawić solą ,świeżo zmielonym pieprzem. Doprawić roztartym w dłoniach majerankiem.Dalej dusić ok. 10 minut.