Duszone warzywa - dodatek do obiadu

Dokładnie myję i obieram warzywa; marchewki, czosnek, rzepę i cebulę kroję w cienkie plasterki, pieczarki w trochę grubsze plastry.Wlewam olej na patelnię, wrzucam cebulę, lekko solę i pod pokrywką smażę kilka minut aż się zeszkli. Dokładam masło i dorzucam twarde warzywa (marchew i rzepa). Smażę wszystko razem kilka minut, dorzucam pieczarki i posiekany czosnek. Duszę warzywa w sosie , który się wytworzy około 10 minut, przed podaniem doprawiam jeszcze solą i pieprzem do smaku .