Duszone warzywa ze śmietaną

Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Obrane marchewki i pietruszkę pokroić w półplasterki. Dodać je do cebuli. Brokuła podzielić na poszczególne różyczki i dodać do cebuli. Wszystkie warzywa wymieszać i chwilę razem smażyć. Do warzyw dodać wszystkie przyprawy i wlać pół szklanki wody. Dusić pod przykryciem tak długo, aż warzywa zmiękną. Dodać do nich odsączoną fasolkę szparagową, wlać śmietanę. Gotować dalej już bez przykrycia, aż prawie cały płyn odparuje. Podawać np. jako dodatek do obiadu.