Duszonki z warzywami i kiełbasą

Wszystkie warzywa obrać. Buraka, pietruszkę i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę pokroić w półplasterki, ziemniaki pokroić na plasterki ( naprawdę duże ziemniaki na półplasterki).Kiełbasę obrać z osłonki i pokroić w kostkę średniej wielkości. Margarynę rozpuścić w dużym rondlu, wrzucić cebulę i kiełbasę i chwilę razem smażyć. Dodać starte warzywa i ziemniaki,podlać pół szklanki wody, przykryć i dusić do miękkości wszystkich składników. Często zaglądać do rondla i mieszać, gdyż niestety potrawa lubi się przypalać. Pod koniec duszenia,posolić i popieprzyć do smaku. Podawać gorące z czerwonym barszczykiem. SMACZNEGO!