Duża płotka smażona

Obieram z łusek rybę myję i solę ze wszystkich stron wewnątrz i zewnątrz skrapiam cytryną, zostawiam na 30 minut . Kroje ją w dzwonka potem obtaczam w bułce tartej wymieszanej z mąką . Smażę około 15 minut z obu stron na złotawy kolor na tłuszczu .