Dynia jako potrawka

Dynie umyć, obrać z twardej skóry następnie pokroić w ćwiartki wyjąc pestki i miękki miąższ.

Dynie pokroić w paski o długości około 4 cm. Paski oprószyć solą, pieprzem oraz mąką a następnie usmażyć na oleju.

Paprykę umyć oczyścić z gniazd nasiennych a następnie pokroić w cienkie paseczki, włożyć na rozgrzaną patelnie dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebule podsmażyć do miękkości papryki podlewając od czasu do czasu wodą.

Gdy papryka będzie miękka połączyć ją z usmażoną dynią dodać koncentrat pomidorowy oraz opłukane rodzynki,podusić jeszcze chwile, doprawić do smaku według uznania.