Dynia po wlosku

Dynię obrać, obrać ze skóry, wyjąć pestki. Miąższ pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny. Boczek pokroić w paseczki. Olej rozgrzać w dużym rondlu, wrzucić boczek, przesmażyć. Dodać dynię, smażyć mieszając przez ok. 5 minut. Doprawić solą i oregano. Wlać bulion, dusić pod przykryciem przez25 minut. Zestawić z ognia dodać śmietanę i tyle pieprzu by potrawa miala wyrazisty smak. Wymieszać. Można podawać w polówach skóry dyni.