Dynia w sosie śmietanowym

Obraną dynię pokroić w niezbyt grubą kostkę,a następnie krótko obgotować w lekko osolonej wodzie. Z tłuszczu i mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić ją mlekiem i śmietaną, zagotować, Do tak przygotowanego sosu włożyć obgotowaną dynię, przyprawić do smaku solą, cukrem i jarzynką a także sokiem z cytryny lub włożyć do potrawy plasterek cytryny. Podawać posypaną koperkiem, z dodatkiem jajka sadzonego.