Dyniowe ciasto z żurawiną i cynamonem

24 paź 2014 18:26
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Puszyste aromatyczne ciasto z puree z pieczonej dyni i suszoną żurawiną. Z przepisu niezawodnej Anemon :)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Dyniowe ciasto z żurawiną i cynamonem

2 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki puree z dyni Hokkaido
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka cynamonu
0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
50 g żurawiny suszonej

Sposób przygotowania:

Dyniowe ciasto z żurawiną i cynamonem

W jednej misce wymieszać przesianą mąkę z proszkiem, sodą, cynamonem i przyprawą do piernika oraz posiekaną suszoną żurawiną. Odstawić. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą białą masę. Wlewać olej cały czas miksując. Dodać puree z dyni, zmiksować. Wsypać suche składniki na 3 razy, po każdym dokładnie zmiksować. Masę przełożyć do małej keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 40 minut. Upieczone ciasto studzić 10 minut w formie, następnie wyjąć i wystudzić na kratce.