Dyniowe ciasto z nasion

Miękkie masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Dolać olej z pestek dyni i zmiksować z masłem. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni aż zaczną trzeszczeć, wystudzić a następnie zmielić w rozdrabniaczu( nie za drobno). Ubić pianę ze szczyptą soli na sztywno. Wymieszać mąkę z proszkiem i dodać do masła. Korzystając z miksera albo malaksera wyrobić gładkie ciasto. Dosypać pestki dyni a na samym końcu dodać pianę i delikatnie wymieszać. Piec w temperaturze 190 stopni około 45 minut. Podana ilość wystarcza na małą tortownicę ca. 21 cm. Przed podaniem ciasto wystudzić, polać roztopioną w mleku białą czekoladą i udekorować wg. uznania. Ja do dekoracji użyłam ziaren słonecznika w cukrze.