Dyniowe placuszki

Dynie obieramy, kroimy na kawałki i mielimy na drobno w rozdrabniaczu (można zetrzeć na tarce o drobnych oczkach). Do zmielonej dyni dodajemy jajka, mleko, mąkę sól i cukier. Mieszamy dokładnie na jednolitą masę. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, łyżką nakładamy ciasto - formując małe placuszki. Pieczemy z obu stron na złoty kolor. Tak przygotowane ciepłe możemy posypać cukrem.