Sposób przygotowania:
Dyniowe placuszki ze śliwkąETAP 1:
Do miski przekładam ser, dodaję żółtka, cukier brązowy, kardamon, cynamon, skórkę pomarańczową i miksuję blenderem.
ETAP 2:
Dynię obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Przesmażam na patelni na maśle dodaję odrobinę wody podczas smażenia. Jak dynia będzie miękka odstawiam z gazu i studzę.
Do sera dodaję pure z dyni, mąkę i mieszam. Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli i dodaję do masy serowo dyniowej. Delikatnie mieszam łyżką.
ETAP 3:
Śliwki pozbawiam pestek, dodaję cukier i przesmażam na patelni aż wytworzy się gęsty sos. Placuszki podaję ze śliwkami.
ETAP 4:
Placuszki smażę na maśle na złoty kolor z dwóch stron.
Jagodowa