Dyniowo-marchewkowe wstążki z imbirowym kurczakiem

31 paź 2016 17:19

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Słodko - pikantne warzywa i kurczak to świetne rozgrzewające danie na zimniejsze wieczory. Do tego ciepła cynamonowa herbata i miły wieczór zapewniony.

Składniki:

Dyniowo-marchewkowe wstążki z imbirowym kurczakiem

Warzywa

3 marchewki
1/4 dyni
1 łyżeczka cukru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki imbiru
sok z połowy cytryny
szczypta soli

Kurczak

1 pierś kurczaka
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
olej

Sposób przygotowania:

Dyniowo-marchewkowe wstążki z imbirowym kurczakiem

Przygotowanie kurczaka

Kurczaka pokroić w niewielką kostkę. Wymieszać z 2 łyżkami oleju, przyprawą do kurczaka, cynamonem i imbirem. Odstawić do lodówki na ok. godzinę.

Zobacz film: Kuchnia indyjska - Tikka Masala

Przygotowanie warzyw

Dynię i marchewkę obrać i pokroić w cieniutkie wstążki.

Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć wstążki. Doprawić cukrem, gałką i imbirem. Na koniec skropić sokiem z cytryny. Kurczaka obsmażyć na złoty kolor i wyłożyć na warzywne wstążki.