Dżem dyniowo-pomarańczowy

1. Przygotowujemy dynię - myjemy, przekrawamy, obieramy ze skóry, usuwamy pestki i kroimy na małe kawałeczki. 2. Pokrojoną dynię wrzucamy do garnka z grubym dnem. Zasypujemy cukrem i przykrywamy. Taka dynia ma puścić sok, więc potrzebuje 2-3 godzin spokoju. 3. Następnie kroimy w kostkę pomarańcze i cytrynę i dodajemy do dyni z przyprawami. 4. Zagotowujemy mus na średnim ogniu. Gdy zabulgocze, zmniejszamy ogień na mały, odkrywamy garnek i co jakiś czas mieszamy. Pod koniec gotowania wyciągamy goździki. Konsystencja dżemu powinna być papkowata.