Dżem dyniowo-porzeczkowy

Rozmrażamy czarną porzeczkę w rondelku o grubym dnie. Dodajemy startą dynię, podlewamy wodą. Na małym ogniu pod przykryciem dusimy wszystko razem 10 minut. Po tym czasie dodajemy cukier i kardamon. Przesmażamy mieszając do chwili, aż cukier się rozpuścił. Zdejmujemy z ognia. Po przestudzeniu dodajemy szczyptę chilli i jeszcze raz podgrzewamy. Smażymy dżem mieszając od czasu do czasu do chwili, aż zgęstnieje. Przekładamy dżem do miseczki.