Dżem imbirowo jabłkowy

23 lip 2011 02:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Cudownie pachnący dżem a to wszystko dzięki imbirowi

Składniki:

Dżem imbirowo jabłkowy

2 kg jabłka,
1,5 kg cukier,
4 łyżeczki cukier waniliowy,
3 szkl woda,
2 łyżeczki imbir mielony,
300 g imbir utarty świeży,
2 łyżki sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Dżem imbirowo jabłkowy

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach, skropić sokiem z cytryny, włożyć do rondla, dodać wodę i utarty imbir. Gotować na średnim ogniu około 1 godziny. Następnie wsypać cukier i gotować przez 15 minut. Pod koniec zdjąć z ognia, dodać cukier waniliowy i mielony imbir, wymieszać. Nakładać dżem do przygotowanych słoiczków, mocno zakręcić i pasteryzować około 15 minut.