SUPERPRZEPIS

Dżem jabłkowy z płatkami róży

16 cze 2015 12:42
2

kloruś
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Dżemy to świetny sposób na zachowanie smaku owców na zimowe dni, a także dobra metoda wykorzystania ich nadmiaru. Dżem jabłkowy z dodatkiem płatków róży jest bardzo aromatyczny, lekko kwaskowy, gęsty i pyszny :)

Składniki:

Dżem jabłkowy z płatkami róży

podstawowe

(na 4 słoiki po około 250 g)
1 kg jabłek
2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego
40 g płatków róży (około 2 szklanki)
400 g cukru
szklanka soku jabłkowego

Sposób przygotowania:

Dżem jabłkowy z płatkami róży

1

Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Zalewamy sokiem jabłkowym, dodajemy cukier i płatki róży. Gotujemy na małym ogniu aż jabłka się zeszklą a dżem zgęstnieje. Dodajemy kwasek cytrynowy do smaku. Łyżeczkę dżemu nakładamy na schłodzony talerzyk. Jeśli dżem się nie rozlewa jest już dobry. Przekładamy go do wyparzonych lub wysterylizowanych słoików. Pasteryzujemy 10-15 minut.