Dżem jabłkowy

Jabłka dokładnie umyć i obrać ze skórki.Pokroić jabłka na ćwiartki,usuwając gniazda nasienne.Do garnka wlać wodę razem z pokrojonymi jabłkami.Podgotować ok 10 min.Następnie dodać cukier,łyżeczkę cynamonu i żel-fix.dokładnie wszystko wymieszać.Podgotować jeszcze ok 10 minut ciągle mieszając aby nie przypalić dżemu.Pod koniec gotowania dodać łyżkę miodu i wymieszać.Przełożyć do wyparzonych słoików.Nie pasteryzować.