Dżem malinowo-aroniowy

ETAP 1

Aronię przepłukujemy i osuszamy. Maliny przebieramy.

ETAP 2

Gotowe owoce łączymy ze sobą i zasypujemy cukrem. Tak przygotowane stawiamy na ogniu, dodajemy sok wyciśnięty z cytryny i zagotowujemy.

ETAP 3

Owoce smażymy na wolnym ogniu około 1- 1,5 godziny (do uzyskania odpowiedniej konsystencji dżemu).

ETAP 4

Gdy aronia zmięknie całość delikatnie miksujemy, by rozbić jej owoce.

ETAP 5

W trakcie smażenie dżem co jakiś czas mieszamy, zwłaszcza pod koniec, gdy nadmiar płynu zostanie zredukowany. Gotowy dżemik przekładamy do przygotowanych słoiczków. Szczelnie je zamykamy. Dżem dodatkowo pasteryzujemy około 10 minut.