Dżem morelowy z cytryną

Umyte morele pozbawić pestek przekrawając na pół. Wrzucić do garnka z szerokim i grubym dnem. Smażyć, aż owoce się rozpadną. Wsypać cukier. Dodać sok oraz skórkę z wyszorowanej i wyparzonej cytryny. Skórki nie musimy ścierać. Można wrzucić większe kawałki, a później wyciągnąć jak dżem będzie miał już odpowiednią konsystencję. Gorący dżem wlewać do słoików. Jeżeli słoiki się nie zamkną to pasteryzować 10min.