Dżem truskawkowy z dodatkiem kawy

Truskawki pozbawić szypułek, a następnie je umyć i osuszyć. Oczyszczone truskawki umieścić w garnku i zasypać je cukrem. Zamieszać truskawki w garnku i przestawić garnek na gaz nastawiając osłodzone truskawki na gotowanie. Gotować truskawki na małym ogniu od czasu do czasu je mieszając. Gdy truskawki zaczną gęstnieć, zacznie się z nich robić dżem dosypać do garnka kawę rozpuszczalną. Wymieszać kawę w dżemie i podgrzewać całość jeszcze chwilę do momentu, aż truskawki nie osiągną zadowalająco gęstej konsystencji. Gotowy, gorący dżem nalewać do słoiczków. Słoiki wypełnione dżemem odstawiać do góry dnem i pozostawiać je w takiej pozycji do momentu ostygnięcia.